Начался школьный сезон, и стало намного сложнее обеспечить ребенка нормальным питанием. Пока он ел дома - все было нормально. Но чем он будет питаться в школе? Какую еду собрать ему с собой на уроки.
В идеале (и по закону) он должен нормально питаться в школьной столовой. Но мы знаем наши реалии: далеко не всегда питание в школе нормально организовано как с точки зрения вкуса (дети просто не хотят это есть, и заставлять их совершенно бессмысленно), так и с точки зрения здоровья (несъедобные сосиски или колбаса вместо мяса, заправленный майонезом салат, подгоревшие продукты и т.д.). Но даже если школьные обеды абсолютно нормальны, любой школьник захочет на какой-нибудь перемене дополнительно "перекусить", и лучше, чтобы это были не чипсы или сухарики из киоска в соседнем квартале, а нормальная еда из дома.
На самом деле здоровье вашего школьника сильно зависит не только от того, что он съел в школе, но и от того, что он съел с самого утра. Важно, чтобы ребенок хорошо позавтракал. Но обычно у детей перед школой нет аппетита, и они либо совсем отказываются от еды, либо едят очень плохо. Что с этим делать?
Самый простой вариант: как только разбудили ребенка - сразу дать ему выпить стакан воды, чая, травяного напитка или отвара шиповника (последние три позиции лучше чередовать). Тогда через 20-30 минут у него будет отличный аппетит (возможно, придется подождать чуть больше, это зависит от индивидуальной физиологии).
Чтобы школьник хорошо завтракал, завтрак должен ему нравиться. Кроме того, он обязательно должен включать не только углеводы, но и животные белки, а также источники витаминов и минералов. В качестве основного блюда подойдут хрустящие хлопья или палочки с молоком или кефиром, горячие бутерброды (с сыром и/или мясом, разогретые в духовке или микроволновке) или яишница (минимум жира, можно с помидорами).
Лучше, чтобы мясо было домашнего приготовления, запеченное или отварное. Если предварительно замариновать его с пряностями, то даже ребенок будет есть его не хуже вредной колбасы или сосисок. Да и вообще при приготовлении еды пользуйтесь пряностями (только без фанатизма) - это улучшает аппетит и пищеварение.
На завтрак обязательно должны быть свежие овощи и фрукты. Можно также дать ребенку таблетку мультивитаминов, но не забывайте, что их нельзя принимать больше месяца подряд, и я бы не повторял такие курсы чаще, чем 2-3 раза в год.
Теперь поговорим собственно о школьном рационе. Не давайте ребенку в школу то, чего он не любит, как бы это ни было полезно. Все равно, почему он отказывается от этой еды - потому ли, что она невкусная, или потому, что она немодная. Во-первых, неприятная ребенку "полезная" еда уже не приносит пользу его здоровью. Во-вторых, она может послужить причиной конфликтов с одноклассниками (попросту, его будут дразнить). В-третьих, ребенок скорее всего просто выбросит невкусную или некрасивую еду, и в итоге либо останется голодным, либо купит чипсы, либо попросит поделиться едой кого-нибудь из одноклассников.
Таким образом, еда в школу должна быть:
- вкусной
- современной и модной
- здоровой.
Как вы уже поняли, "здоровая" - неслучайно на последнем месте (хотя в этом наша цель).
Пускай это будут классные бургеры с кусочком вкусного мяса и/или сыра, свежим салатом и ломтиком огурца или помидора. Или бутылочка молочнокислого продукта (йогурт - не лучший вариант, ввиду огромного количества посторонних добавок, но в принципе сойдет). Или несколько вымытых фруктов, которые любит ваш ребенок. Или сухофрукты и орехи. (Последние два пункта не могут быть основой школьного обеда, но как дополнение - очень хороши). Ну и пакетик сок с трубочкой.
w2w.