Вам потребуется:

500 г рыбного филе, 4 моркови,2 репчатые луковицы, 1 свекла, 200-250 г капусты белокочанной, 50 г зелени укропа, 50 г зелени петрушки, 2 ст. ложки сметаны, соль, перец по вкусу.

Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами, зелень измельчить, свеклу и морковь натереть на крупной тёрке. Все овощи перемешать и разделить на три части. На дно жаровни уложить слой овощей, сверху - слой рыбы, снова слой овощей, слой рыбы и закрыть всё третьей частью овощей. Залить горячей подсоленной водой так, чтобы овощи были прикрыты на палец. Поставить в духовку, довести до кипения и убавить огонь. Готовить минут 25-30 при полузакрытой крышке. При подаче на стол добавить сметану.
myjane