Как-то понадобилось сообразить быструю закуску. То, что лавашные рулеты - отличная замена бутербродам давно известно, но времени на пропитку сливочным сыром у меня не было, а портить майонезом благородный лосось и куриную грудку не хотелось. Нашли другой выход:
-Лаваш
-Сметана 15%
-Горчица
-Перец, соль
-Листья салата
-Ломтики лосося домашнего засола и кусочки жареной куриной грудки

Смешать сметану с горчицей в соотношении 2:1 и смазать лаваш
Сверху разложить листья салата
Ломтики лосося обсушить от рассола (курицу от жира) салфеткой и распределить на салатных листах
Скрутить рулет и небрежно быстро нарезать.

Ломтики по желанию можно наколоть шпажками, мы обошлись без них, закуска улетела с тарелок быстрее ))Без майонеза тоже вкусно!

chef.com.ua