Для приготовления блюда "Торт Чебурашка", вам понадобится:

Тесто:

• 4 яичных желтка,
  
• 120 г сахара,
  
• 200 г сливочного масла,
  
• 300 г муки,
  
• 1/2 ч. ложки питьевой соды,
  
• 1/2 ч. ложки уксуса.

Яичные желтки растереть с сахарным песком и сливочным маслом. Добавить погашенную уксусом соду и муку, замесить тесто. Разделить на три части, поместить в холод на 30-40 минут. Затем из каждой части раскатать лепешки, выпечь.
Остывшие лепешки промазать ореховой начинкой, верх торта посыпать молотыми орехами и крошкой из сливочного печенья (3-4 штуки).

Ореховая начинка:

• 150 г молотых грецких орехов,
  
• 4 яичных белка,
  
• 60 г сахара,
  
• варенье (без косточек) 2 стакана.

Орехи пропустить через мясорубку, добавить густое кислое варенье, взбитые с сахарным песком яичные белки. Осторожно перемешать.